Geröstete Kichererbsen - Kichererbsen next level, sozusagen. Ich liebe die Dinger ja. Egal ob in Form von Hummus oder einfach so aus der Dose in Currys, Eintöpfen oder im Salat. Aber geröstet? Das toppt nochmal alles! Leicht knusprig und lecker gewürzt sind sie einfach zum Reinlegen! Man kann sie im Ofen backen oder in der Pfanne anbraten, wie es einem gerade beliebt ... Weiterlesen
Kokos-Matcha-Kuchen {vegan}
Dieser Kokos-Matcha-Kuchen ist bis jetzt mein absoluter Lieblingskuchen für den Frühling. Wer also für Ostern noch den perfekten Kuchen sucht, sollte dieses Kokos-Matcha-Kuchen-Rezept unbedingt ausprobieren. Inspirieren lassen habe ich mich hier von Maras Wunderland. Ich habe ein paar Kleinigkeiten geändert, das Rezept in veganer Form getestet und bin total begeistert. ... Weiterlesen
5 schnelle und gesunde Frühstücksideen to go
Wie versprochen habe ich heute 5 verschiedene Frühstücksideen To Go für euch, die allesamt schnell gemacht und außerdem gesund sind! Wie die meisten Menschen bleibe ich morgens lieber nochmal zehn Minuten länger im Bett, als mir die Zeit zum Frühstücken zu nehmen. Allerdings geht bei mir ohne Frühstück GAR NICHTS. Ich gehöre zu denen, die beim Aufwachen schon halb am ... Weiterlesen
Erdnusskekse – innen weich, außen knusprig! {vegan}
Ich sag's euch - diese Erdnusskekse sind der Hammer! Süß, nussig, innen weich und außen knusprig! Genau wie Kekse sein sollten, meiner Meinung nach. Die Idee dazu ist mehr oder weniger zufällig entstanden, als ich einmal auf Hawaii (wo mein Mann und ich ein paar Monate gelebt haben - ja, ihr dürft neidisch werden :D) Kekse backen wollte und mir die Margarine ausging. Zum ... Weiterlesen
Gesundes Frühstück zum Mitnehmen: Baked Oatmeal
Baked Oatmeal: Ein leckeres und nahrhaftes Frühstück aus gebackenem Haferbrei mit Apfel und Zimt! Habt ihr schonmal was von "Baked Oatmeal" gehört? Prinzipiell ist das ein schöner englischer Name für ein Gericht, für das es im Deutschen einfach keine schöne Übersetzung gibt. "Gebackener Haferbrei", oder schlimmer: "Gebackener Haferschleim". Naa, wem läuft da das Wasser im ... Weiterlesen