Vegane Frikadellen! Bei uns nennt man die ja eher Fleischküchle. Bei euch vielleicht auch Bouletten oder Fleischpflanzerl. Aber ich hoffe, wir wissen alle, was gemeint ist. Leckere Bratlinge, die im traditionellen Sinne aus Hackfleisch bestehen. Klein, sättigend und proteinhaltig. Und genau das sind diese veganen Frikadellen auch. Nur eben nicht aus Hackfleisch. Die ... Read more
Veganer Shepherd’s Pie
Okay, ich denke, es ist Zeit. Zeit, dem Herbst auf Wiedersehen zu sagen und an den Winter ein herzliches "Hallo!" zu richten. Wie das am besten geht? Mit einem gemütlichen, wärmenden, aus dem Ofen dampfenden, winterlichen Gericht wie diesem veganen Shepherd's Pie! Der kalten Jahreszeit kann ich wahrlich nicht viel abgewinnen. Zwei Wochen Winter über Weihnachten und das ... Read more
Mediterraner Nudelauflauf {vegan}
Ich liebe Aufläufe aller Art, wenn alles schön heiß aus der Ofenform dampft und schön knusprig überbacken ist… mhmmm! Außerdem finde ich sie so praktisch, da man die einzelnen Bestandteile meist auch bei Bedarf schon vorkochen kann und dann nur noch alles zusammenwerfen muss. Im Ofen macht sich die Arbeit dann ja quasi von selbst. Das ist besonders dann von Vorteil, wenn man ... Read more
One-Pot-Pasta {vegan}
Wer auf sozialen Netzwerken unterwegs ist, dem ist sicherlich schon mal eine Variation des One-Pots begegnet. Das ideale Essen wenns mal schnell gehen soll. Oder auch einfach für alle, die es gerne mal unkompliziert haben wollen. Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es jeder nach Lust und Laune würzen und füllen kann. Seid ruhig mutig und traut euch! Probiert doch mal ... Read more