So, heute darf's mal ein super leckerer Salat sein! Besonders im Herbst habe ich ganz besonders gern Rucolasalat gegessen. Vor allem in der Kombi mit Süßem, wie Mango und einem leckeren Orangendressing, schmeckt er wahnsinnig gut! Avocado gibt dem Ganzen noch eine super Cremigkeit und die herbe Note der Walnüsse passt auch richtig toll dazu. Rucola punktet mit vielen ... Weiterlesen
Gebackene Samosas (Indische Teigtaschen) {vegan}
Frohe Weihnachten! Wir hoffen, ihr habt wunderschöne Feiertage mit euren Familien verbracht :) Wie versprochen gibt es heute ein Rezept für Samosas für euch. Herzhafte indische Teigtaschen, in diesem Fall mit Kartoffeln, Erbsen und Karotten gefüllt. Traditionell sind Samosas frittiert. Das hier ist ein Rezept für eine fettärmere Version. Im Ofen gebacken schmeckt sie ... Weiterlesen
Panzarotti {vegan}
Zeit für Italienisches! Da wir aus einer halbitalienischen Familie kommen (der Papa ist Italiener), sind wir mit der italienischen Küche groß geworden. Keine Frage also, dass wir auch viele Leibspeisen haben, die aus dieser kulinarischen Ecke kommen. Dazu gehören auch Panzarotti! Für alle, die das jetzt zum ersten Mal hören: Was ist das eigentlich? Dazu muss ... Weiterlesen