Okay, ich denke, es ist Zeit. Zeit, dem Herbst auf Wiedersehen zu sagen und an den Winter ein herzliches "Hallo!" zu richten. Wie das am besten geht? Mit einem gemütlichen, wärmenden, aus dem Ofen dampfenden, winterlichen Gericht wie diesem veganen Shepherd's Pie! Der kalten Jahreszeit kann ich wahrlich nicht viel abgewinnen. Zwei Wochen Winter über Weihnachten und das ... Read more
Vegane Pancakes – fluffig und einfach
Dieses Jahr habe ich sowohl in Kanada als auch in Amerika einige Zeit verbracht, daher musste unbedingt ein gutes Rezept für vegane Pancakes her! Und, naja, auch ohne besonderen Anlass ist es immer gut ein solches zu haben. Mein Mann und ich essen regelmäßig Pancakes zum Frühstück, weil sie (nach Smoothies und selbstgemachtem Bananeneis, meiner Meinung nach) einfach das ... Read more
Mediterraner Nudelauflauf {vegan}
Ich liebe Aufläufe aller Art, wenn alles schön heiß aus der Ofenform dampft und schön knusprig überbacken ist… mhmmm! Außerdem finde ich sie so praktisch, da man die einzelnen Bestandteile meist auch bei Bedarf schon vorkochen kann und dann nur noch alles zusammenwerfen muss. Im Ofen macht sich die Arbeit dann ja quasi von selbst. Das ist besonders dann von Vorteil, wenn man ... Read more
Panzarotti {vegan}
Zeit für Italienisches! Da wir aus einer halbitalienischen Familie kommen (der Papa ist Italiener), sind wir mit der italienischen Küche groß geworden. Keine Frage also, dass wir auch viele Leibspeisen haben, die aus dieser kulinarischen Ecke kommen. Dazu gehören auch Panzarotti! Für alle, die das jetzt zum ersten Mal hören: Was ist das eigentlich? Dazu muss ... Read more
Müsliriegel mit Quinoa
Ich bin mir sicher, ihr werdet diese Müsliriegel lieben! Ich liebe sie auf jeden Fall sehr und mache sie mir regelmäßig, um unterwegs versorgt zu sein, wenn ich mal Hunger kriege. Diese Müsliriegel mit Quinoa sind perfekt für jeden, der sich im Alltag gesund ernähren möchte oft unterwegs ist und hin und wieder einen schnellen und langanhaltenden ... Read more