Schön nussig und innen weich sind diese veganen Erdnusskekse. Schnell zusammengerührt, schnell gebacken, schnell fertig!
* Ich verwende Erdnussmus, weil wir selten Erdnussbutter zuhause haben. Erdnussmus ist quasi die gesunde Alternative zu Erdnussbutter und besteht im Idealfall als 100% Erdnüssen. In diesem Rezept lässt sich das aber ganz einfach mit Erdnussbutter ersetzen - da diese aber schon Zucker enthält, würde ich dafür den Zucker um 10g reduzieren.